H.A.C.C.P.

Studio Paleari offre consulenza completa in materia di H.A.C.C.P. (Hazard Analysis and Critical Control Points), fornendo supporto nella stesura del piano di autocontrollo alimentare, fondamentale per garantire la sicurezza e la qualità degli alimenti all’interno di ogni azienda.

 Oltre alla redazione iniziale, ci occupiamo della verifica periodica dell’implementazione corretta del sistema H.A.C.C.P., con eventuali aggiornamenti per assicurare che le normative siano sempre rispettate e che il piano sia efficace nel tempo.

Offriamo anche assistenza per gli adempimenti normativi, occupandoci delle verifiche ispettive (AUDIT) per monitorare il rispetto delle normative in vigore e identificare eventuali aree di miglioramento. Per garantire la massima sicurezza alimentare, eseguiamo campionamenti microbiologici e la misurazione di parametri chimico-fisici, fondamentali per valutare la qualità e la sicurezza degli alimenti.

Infine, offriamo corsi di formazione per il personale alimentarista, assicurando che i dipendenti siano adeguatamente preparati e consapevoli delle normative e delle best practices per il corretto trattamento e la gestione degli alimenti.

Con i nostri servizi, le aziende possono garantire la piena conformità alle normative in materia di sicurezza alimentare e proteggere la salute dei consumatori.

Sintesi in un elenco:

• Stesura piano di autocontrollo alimentare e verifica periodica di corretta implementazione del sistema con eventuale aggiornamento dello stesso
• Assistenza per adempimenti normativi verifiche ispettive (AUDIT)
• Campionamenti microbiologici e misurazione di parametri chimico fisici
• Corsi di formazione per personale alimentarista